Uiipie
2024-06-25更新
全台20間達克瓦茲推薦店家!特色口味、價格、訂購方式一次看!
# 達克瓦茲
# 達克瓦茲推薦
達克瓦茲是源自法國的經典甜點,外殼酥脆內餡香濃,深受許多甜點控喜愛!本文精選20家精緻的達克瓦茲推薦名單,並整理了不同家達克瓦茲特色口感、訂購管道以及保存方式,想掌握全台美味的達克瓦茲千萬別錯過!
快速跳轉目錄
- 什麼是達克瓦茲?達克瓦茲口感如何?
- 一吃就上癮!20 間不容錯過的達克瓦茲推薦分享
- (一)達克瓦茲推薦:UiiPie 達克瓦茲
- (二)達克瓦茲推薦:Amo 阿默達克瓦茲
- (三)達克瓦茲推薦:Rivon 禮坊達克瓦茲
- (四)達克瓦茲推薦:MYRA 達克瓦茲
- (五)達克瓦茲推薦:半夏生達克瓦茲
- (六)達克瓦茲推薦:七見櫻堂達克瓦茲
- (七)達克瓦茲推薦:有點秋達克瓦茲
- (八)達克瓦茲推薦:不二緻果達克瓦茲
- (九)達克瓦茲推薦:ISM 達克瓦茲
- (十)達克瓦茲推薦:OS 達克瓦茲
- (十一)達克瓦茲推薦:Mon dessert 達克瓦茲
- (十二)達克瓦茲推薦:開門茶堂達克瓦茲
- (十三)達克瓦茲推薦:貳玖甜室 29pâtisserie 達克瓦茲
- (十四)達克瓦茲推薦:花醺 hana cake 達克瓦茲
- (十五)達克瓦茲推薦:王西勢達克瓦茲
- (十六)達克瓦茲推薦:B . COFFEE dax 達克瓦茲
- (十七)達克瓦茲推薦:金時 Osmanthus 達克瓦茲
- (十八)達克瓦茲推薦:巧克力雲莊達克瓦茲
- (十九)達克瓦茲推薦:灆橙甜點達克瓦茲
- (二十)達克瓦茲推薦:恬室達克瓦茲
- 不想讓美味的達克瓦茲受潮?一起了解達克瓦茲保存方法!
- 達克瓦茲訂購推薦:用心手作的 UiiPie 法式點心專賣店!
什麼是達克瓦茲?達克瓦茲口感如何?
甜點達克瓦茲(Dacquoise)起源於法國西南部的溫泉鄉「達茲」,是一款傳統法式甜點,主要由蛋白、杏仁粉、糖粉、麵粉製成。其外表與馬卡龍的外型相似,由 2 片杏仁蛋白霜作為基底,但達克瓦茲口感更為堅實,在烘烤後,會形成輕盈酥脆、富有糖粒的表層;而達克瓦茲內餡則加入了濃郁可口、輕柔綿密的奶油霜。這樣獨特的結合,讓達克瓦茲成為了一道令人垂涎欲滴的甜點。
目前市面上的達克瓦茲口味多樣,常見的如巧克力達克瓦茲、草莓達克瓦茲、檸檬達克瓦茲、花生達克瓦茲等,甚至還延伸出達克瓦茲抹茶、伯爵 Oreo 等特殊風味,每一口都像是在味蕾中探險,擁有無比驚豔的享受!
一吃就上癮!20 間不容錯過的達克瓦茲推薦分享
您是否已經迫不及待想要品嚐那令人陶醉的法式點心 —「達克瓦茲」?別擔心,我們為您精心挑選了 20 間不容錯過的達克瓦茲甜點店,讓我們一起踏上這趟美味之旅吧!
(一)達克瓦茲推薦:UiiPie 達克瓦茲
達克瓦茲宅配推薦您位於台中市的 UiiPie!UiiPie 是一間堅持全程手工製作的「法式點心專賣店」,主要販售蝴蝶派、達克瓦茲及千層派 3 大法式點心,同時也會因應節日製作限定的甜點品項,而我們今天的主角是 UiiPie 不甜膩且口感層次豐富的超人氣甜點 — 達克瓦茲。
UiiPie 的達克瓦茲不僅減糖了 42%,享受美味無負擔,還在餅皮的成分上,將麵粉替換成「無麩質的米穀粉」,不但能改善因麩質引發的皮膚問題,更有助於腸道的營養吸收,讓麩質過敏的人也可以享用,且不容易導致肚子脹氣,吃起來更加健康!台中達克瓦茲就推薦 UiiPie!
UiiPie 的達克瓦茲禮盒擁有 5 種口味,分別是玫瑰檸檬、咖啡核桃、莓果派對、伯爵乳酪及靜岡抹茶,以下就讓我們一一為您介紹!
1. UiiPie 達克瓦茲-玫瑰檸檬風味
UiiPie「玫瑰檸檬風味」的達克瓦茲,選用 100% 檸檬原汁,並搭配現磨檸檬皮和玫瑰點綴,讓人感受到一陣清新的風味。而內裡則是添加獨家蜜漬蘋果內餡,使檸檬的酸甜與其結合在一起,營造出又酸又甜的獨特口感!
2. UiiPie 達克瓦茲-柚香焙茶風味
UiiPie「柚香焙茶風味」的達克瓦茲,將清甜的日本柚子製成 Q 彈晶凍,不僅香氣四溢,入口時還能咬到柚子果粒,再搭配具有濃厚韻味的焙茶,清爽感瞬間激發,是下午茶的絕佳之選。
3. UiiPie 達克瓦茲-莓果派對風味
UiiPie「莓果派對風味」的達克瓦茲,使用天然覆盆子果泥搭配果酸濃郁的北國蔓越莓,為您帶來了甜美酸爽的口感,整體香氣十足,讓人難以抗拒!此外,它的紮實餡料和酥脆外殼,更是襯托出滿滿的層次感,讓人愛不釋手。
4. UiiPie 達克瓦茲-伯爵乳酪風味
UiiPie「伯爵乳酪風味」的達克瓦茲,擁有獨特的佛手柑香氣,並佐上法國頂級乳酪,呈現出一種奢華、高雅的風格,將伯爵茶的芳香和柔滑的乳酪口感完美融合,帶來鹹甜交織的絕妙滋味,適合在下午茶時光或特別場合中品味!
5. UiiPie 達克瓦茲-靜岡抹茶口味
UiiPie「靜岡抹茶口味」的達克瓦茲,以靜岡產卓越品質的抹茶做為主體,呈現出濃郁、獨特的茶 葉香氣,完美展現了抹茶風味的特點,再加上細膩均勻的質地,讓每一口都為您帶來極致的享受。
- 價格:
- 3 入 370 元
- 6 入 670 元
- 9 入 850 元
- 店家資訊:
★博館店
(1)地址:台中巿西區博館三街 85 號
(2)電話:0988-078-093
(3)營業時間:周三至周日 11:30~18:30
(4)運送方式:一般宅配、實體門市取貨
★潭子店
(1)地址:台中市潭子區得福街 132 號
(2)電話:04-25353198
(3)營業時間:周二至周六 10:00~18:30
(4)運送方式:一般宅配、實體門市取貨
- 保存期限、保存方式:冷凍保存 15 天(請退冰 15~20 分鐘再享用)
- 達克瓦茲訂購方式: 官網、電話訂購
(二)達克瓦茲推薦:Amo 阿默達克瓦茲
Amo 達克瓦茲提供奶油、焦糖、莓果、開心果 4 種口味,內餡選用頂級丹麥奶油和義式蛋白霜,口感柔滑。奶油和焦糖口味帶有淡淡的甜香,莓果和開心果再多了一些果香與堅果香,讓人不知不覺一口接一口,再搭配茶或是咖啡就是一組簡單又美味的下午茶組合!
- 價格:16 入 370 元
- 店家資訊:
- 地址:台北市萬華區艋舺大道 184 號 1 樓(萬華創始店)
- 電話:(02)2306-3752(萬華創始店)
- 營業時間:周一至周六 08:30~21:00;周日 09:00~20:00(萬華創始店)
- 運送方式:一般宅配、實體門市取貨
- 保存期限、保存方式:室溫 25°C 以上 1.5 小時內須放入冰箱冷藏,室溫 25°C 以下 12 小時內須放入冰箱冷藏,以避免高溫讓奶油內餡融化,並於冷藏 4~7 天內食用完。
- 達克瓦茲訂購方式:官網訂購
(三)達克瓦茲推薦:Rivon 禮坊達克瓦茲
Rivon 禮坊的達克瓦茲有 3 種口味:清新的法式百香、深邃醇厚的蘭姆酒香葡萄,以及帶有酸甜果香的覆盆子果粒。柔軟輕盈的內餡,再搭配酥脆、帶著微微糖粒珍珠感的外殼,多層次的口感令人愛不釋手!
- 價格:6 入 360 元
- 店家資訊:
- 地址:台北市中山區中山北路 2 段 22-1 號(中山店)
- 電話:(02)2562-6099(中山店)
- 營業時間:周一至周日 11:00~21:00(中山店)
- 運送方式:一般宅配、實體門市取貨
- 保存期限、保存方式:置於 28°C 以下保存,避免放置高溫、潮濕或陽光直射之場所,產品開封後請立即食用完畢。
- 達克瓦茲訂購方式:官網訂購
(四)達克瓦茲推薦:MYRA 達克瓦茲
MYRA 是位於台北永康街的一家特色甜點店,被譽為是「台北最好吃達克瓦茲」,不僅每天限 量販售達克瓦茲,還提供多種吸引人的口味選擇,像是帶看堅果香氣的開心果口味,以及有些許酒香、酸甜比例恰到好處的玫瑰黑醋栗口味都是熱門選擇!無論你是喜歡傳統口味還是尋找創新風味,MYRA 達克瓦茲都能滿足你的味蕾!
- 價格:8 入 720 元
- 店家資訊:
- 地址:台北市大安區安和路一段 127 巷 6 號
- 電話:(02)2562-6099
- 營業時間:周二至周日 13:00–19:00
- 運送方式:一般宅配、實體門市取貨
- 保存期限、保存方式:室溫請勿放置超過 2 小時,冷藏可放置 2 天、冷凍可放置 7 天。
- 達克瓦茲訂購方式:官網訂購
(示意圖 / Adobe Stock)
(五)達克瓦茲推薦:半夏生達克瓦茲
半夏生是一間日式風格的甜點店,他們家的達克瓦茲做成像雲朵般的獨特造型,超級可愛!不只是造型賞心悅目,連口味也非常講究,就像京都抹茶、開心果、玫瑰荔枝覆盆莓,每個口味都非常細緻,不同材料也都平衡的恰到好處,喜歡日式精緻甜點的你千萬不能錯過!
- 價格:單顆 230~240 元(實際價格請依店面為主)
- 店家資訊:
- 地址:台北市內湖區康寧路三段 99 巷 17 弄 24 號 1 樓
- 電話:(02)2633-9833
- 營業時間:周一至周 日 10:00~18:00
- 運送方式:一般宅配、實體門市取貨
- 保存期限、保存方式:未提供
- 達克瓦茲訂購方式:粉絲專頁私訊、電話訂購
(六)達克瓦茲推薦:七見櫻堂達克瓦茲
知名甜點店「七見櫻堂」的達克瓦茲,是外面少見的「雙餡」組合,兩種味道搭配得宜,香氣十足,卻甜而不膩!檸檬榛果口味清爽卻帶著濃郁的堅果香、伯爵茶覆盆子則是茶香中帶有新鮮覆盆子的酸甜感,非常推薦愛嚐鮮的你試試看!
- 價格:6 入 420 元
- 店家資訊:
★師大泰順門市
(1)地址:台北市大安區泰順街 28 號
(2)電話:02-33652252
(3)營業時間:週一至週六 12:00~20:00,週日 12:00~19:00
(4)運送方式:宅配、門市店取
★板橋新埔門市
(1)地址:新北市板橋區民生路二段 240 巷 34 號
(2)電話:02-22580506
(3)營業時間:週二至週六 12:00~20:00,週日 12:00~19:00
(4)運送方式:宅配、門市店取
★板橋高鐵伴手禮門市
(1)地址:板橋車站 B1(近捷運板橋站 3A 出口處)
(2)電話:02-29663006
(3)營業時間:每日 11:00~21:00
(4)運送方式:宅配、門市店取